Какой погружной блендер лучше выбрать?
- Материал изготовления. Погружной блендер может быть изготовлен из нержавеющей стали или пластика. Пластик значительно дешевле, но такие конструкции не приспособлены для измельчения очень твердых ингредиентов и горячих. Срок эксплуатации значительно ниже, как и цена.
- Мощность мотора. Чем мощнее прибор, тем быстрее, качественнее и с наименьшими затратами хозяйки осуществляется приготовление блюд. Приборы мощностью менее 350 Вт мало функциональны, при попытках измельчить твердые предметы перегреваются.
- Комплектация. Наличие дополнительных насадок позволяет расширить функциональные возможности девайса. Например, из дополнительных металлических ножей можно приготовить консистенцию «пюре» даже из мяса; венчики позволяют готовить превосходные омлеты, крема, жидкое тесто; измельчители нужны для орехов, сыров и т.д.
- Функция автоматического отключения. Благодаря этой опции удается предотвратить преждевременный выход из эксплуатации устройства. При неправильной эксплуатации и/или перегреве погружного блендера.
- Доступные режимы работы. Бюджетные модели могут работать на одной только скорости, другие же в арсенале имеют до 30 скоростных режимов. Они необходимы для того, чтобы благодаря настраиванию быстроты получать желаемые консистенции блюд.
Это основные критерии, на которые стоит опираться при выборе погружного блендера. Также нелишним будет ознакомиться со списком лучших погружных блендеров по версии пользователей и специалистов.
ТОП лучших погружных блендеров
Какой тип миксера выбрать в зависимости от бюджета
Если вы можете позволить себе потратить больше денег, то лучше взять комбинированный миксер. Они стоят около 1500-2000 рублей, но сочетают в себе опции ручного и стационарного изделия. Планетарный миксер стоит брать, если у вас большая семья, и вы любите готовить. В таких моделях большие чаши, а стоят они от 4000 рублей.
Если вы будете соблюдать все наши советы, то приобретете хороший и качественный миксер, а наш обзор лучших моделей 2019 года поможет вам определиться с маркой и типом устройства в зависимости от целей, области применения и ваших предпочтений.
15 лучших пылесосов – Рейтинг 2021 года
14 лучших роботов-пылесосов – Рейтинг 2021 года
12 лучших пароварок – Рейтинг 2021 года
15 лучших увлажнителей воздуха – Рейтинг 2021 года
15 лучших отпаривателей для одежды – Рейтинг 2021 года
12 лучших погружных блендеров – Рейтинг 2021 года
Топ-15 лучших соковыжималок – Рейтинг 2021 года
15 лучших кофеварок – Рейтинг 2021 года
18 лучших электрических духовых шкафов – Рейтинг 2021 года
20 лучших вертикальных пылесосов – Рейтинг 2021 года
15 лучших швейных машинок – Рейтинг 2021 года
15 лучших газовых варочных панелей – Рейтинг 2021 года
Лучшие фирмы-производители кухонных миксеров
В рейтинг лучших производителей, по отзывам покупателей, попали:
Bosch
Известная немецкая марка бытовой техники. Техника собирается на фабриках в Словении или Китае.
Morphy Richards
Популярный британский бренд бытовой техники. Существует с 1936 г., являясь первопроходцем в области многих технологий и устройств.
Philips
Нидерландская компания, популярная во всем мире. Выпускает весь спектр бытовой техники. Модели миксеров представлены в основном с мощностью 300-350 Вт.
Moulinex
Ведущий французский производитель, активно рекламирующий свою продукцию. Производство расположено в Китае, России и Франции.
Polaris
Международный холдинг, основным направлением работы которого является выпуск бытовой техники (бытовая техника, водонагреватели, тепловое и климатическое оборудование, посуда).
Panasonic
Известная японская фирма, осуществляющая свою деятельность уже много лет. Техника также собирается в Китае.
Bork
Процветающая российская марка с немецкой регистрацией. Относится к компании «Технопарк». Основная часть продукции выпускается в КНР.
Gemlux
Молодой российский бренд, открывшийся в 2015 году. Производство налажено в России, Италии, Южной Корее, Китае, Индонезии, Тайване, Индии.
Zelmer
Приборы для кухни этой фирмы сравнительно недорогие, но отличаются долговечностью, прочностью и качеством.
Stadler Form
Швейцарская компания бытовой техники, работающая с 1998 года. Продукция выпускается в Китае и Южной Корее. Большинство миксеров с полок российских магазинов произведено в Китае.
KitchenAid
Американская марка, входящая в крупный холдинг Whirpool. Производство – в США и КНР.
Лучшие кухонные комбайны с большим функционалом
Большой набор функций и количество насадок упрощают процесс приготовления блюд. Ниже рассмотрены лучшие кухонные комбайны 2021 с большим функционалом.
Philips HR7769/00 Viva Collection
Мощный кухонный прибор с 12 насадками и 2 скоростными режимами. Небольшой размер и нескользящие ножки позволяют легко приготовить большое количество блюд.
Плюсы:
- качество;
- разнообразие насадок;
- есть защита от перегрева.
Минусы:
- шумный;
- небольшая чаша.
Цена, руб. |
До 10000 |
Емкость чаши, л |
2,1 |
Мощность, Вт |
850 |
Bosch MUM4880
Универсальная модель с 10 насадками и 4 режимами. Есть контейнер для компактного хранения комплектующих и диск с рецептами в комплекте.
Плюсы:
- качественный;
- функциональный;
- простота использования;
- безопасность.
Минусы:
небольшая мощность.
Цена, руб. |
16000 |
Емкость чаши, л |
3,9 |
Мощность, Вт |
600 |
Kitfort KT-1370
Компактный и стильный прибор. В комплекте блендер, мясорубка, тестораскатка и кофемолка. Также 8 дополнительных насадок и 8 скоростей.
Плюсы:
- функциональный;
- качество материалов;
- много насадок;
- большая чаша.
Минусы:
- сложно мыть;
- вес почти 12 кг.
Цена, руб. |
16100 |
Емкость чаши, л |
5,6 |
Мощность, Вт |
1200 |
Бренды
Чтобы выбрать хороший недорогой миксер для своей кухни, нужно обращать внимание на торговую марку. На рынке наибольшим спросом пользуется ряд проверенных торговых марок:
- Это известный немецкий бренд, под которым выпускается большое количество бытовой техники. Миксеры этой марки отличает надежность, широкий функционал и долговечность. Большинство моделей представлено в средней ценовой категории.
- Philips торговая марка нидерландской компании, выпускающей бытовую технику для дома. В линейке представлены модели средней мощности от 300 до 350 Вт. Технику этой торговой марки отличает минимальное количество поломок и доступная стоимость.
- Zelmer – польский бренд, миксеры которого стоят недорого, но работают долго.
- Scarlett – российско-китайская торговая марка, зарегистрированная в Англии. Модели бытовых миксеров представлены в широком диапазоне мощности от 200 до 450 Вт.
- Kitchenaid – компания, собирающая планетарные модели миксеров с высокой производительностью. Из-за отсутствия электронного блока они стоят относительно недорого и часто применяются в заведениях общественного питания. Цена дороже, чем у бытовых аналогов, но соответствует заявленному функционалу.
- Moulinex – французский бренд по производству бытовой техники, который отличается ценовой доступностью. Миксеры этой компании зарекомендовали себя как качественные и надежные изделия, рассчитанные на длительный срок использования.
Кроме этих известных брендов в рейтинг лучших миксеров попали и другие торговые марки.
Лучшие недорогие ручные миксеры
В этом обзоре собраны модели, которые идеальны по соотношению цена-качество. Они пользуются спросом не только среди домохозяек и любителей кулинарии, но и среди опытных поваров.
Миксер Scarlett SC-HM40S03
9.4
Рейтинг На основе отзывов покупателей
Дизайн
8.5
Качество
10
Цена
10
Надежность
9.5
Отзывы
9
Незаменимый помощник на кухне по бюджетной цене. Используется для взбивания яиц, замешивания теста, приготовления соусов, кремов. Оснащен двигателем мощностью в 200 Вт, которые работает на 7 скоростях, до 10 минут непрерывной работы. В комплект входят 2 насадки для замеса тяжелого теста и 2 насадки для взбивания яиц. Комфортным процесс приготовления делает удобная рукоятка. При помощи турборежима можно значительно ускорить работу прибора, что позволяет легко и без комочков получить однородную массу. Страна производства – Китай.
ПЛЮСЫ:
- 7 режимов работы;
- Удобная рукоятка;
- 4 крепкие насадки;
- Компактный размер;
- Наличие турборежима;
- Венчик для взбивания и крюки, наличие кнопки для отсоединения насадок.
МИНУСЫ:
Не найдено.
Миксер Polaris PHM 5015
9.2
Рейтинг На основе отзывов покупателей
Дизайн
9
Качество
9.5
Цена
9.5
Надежность
9
Отзывы
9
Обладая высокой мощностью в 500 Вт, выгодно выделяется среди других сочетанием приятной цены и высокой функциональности. Идеально подходит для готовки в домашних условиях. При помощи венчиков и металла на высокой скорости взбивают яйца и сливки, образуя нежную пену, готовят различные сладкие молочные десерты и коктейли. Для взбивания кремов, приготовления соусов, майонезов, жидкого блинного теста используют средние по скорости обороты. Спирали с крючком на конце при увеличении скорости дают возможность получить однородное, густое и эластичное тесто для пиццы, пирогов и пельменей.
ПЛЮСЫ:
- Большая мощность;
- 6 скоростей и турбо;
- Наличие кнопки освобождения насадок;
- Корпус из нержавеющей стали;
- Легкий вес.
МИНУСЫ:
Неудобно ставить на стол, если подсоединены насадки.
Миксер Philips HR1552 Daily Collection
8.7
Рейтинг На основе отзывов покупателей
Дизайн
8.5
Качество
9
Цена
8
Надежность
9
Отзывы
9
Корпус сделан из ABS-пластика. Прибор работает с мощностью 250 Вт на 5 скоростях, при этом режимы переключаются очень плавно. Дополнительно предусмотрен режим турбо, мощный и высокоскоростной. В комплекте стальной крюк для теста и венчики конусообразной формы, за счет них масса получается более воздушной и нежной.
ПЛЮСЫ:
- Высокое качество сборки;
- Кнопка отсоединения насадок;
- Небольшой вес;
- Быстрое взбивание;
- Выбор цветов корпуса;
- Длинный шнур.
МИНУСЫ:
- Мало насадок в комплекте;
- Цена больше, чем у ряда подобных миксеров.
Особенности ручных миксеров
Такие приборы характеризуются компактными размерами, благодаря чему, после использования их можно сложить в шкаф или коробку, где они не будут мешать. Миксеры предназначены для смешивания разных продуктов, для приготовления какого-либо блюда: торт, блины, оладьи, крем. Большинство современных ручных (погружных) миксеров являются электрическими и работают от сети.
Конструкция таких приборов максимально проста. В пластиковый каркас встроен небольшой движок. Корпус обладает ручкой, механическим переключателем или кнопкой и двумя входами для венчиков. При включении устройства, насадки начинают быстро вращаться, за счет чего происходит взбивание продуктов.
Погружные миксеры обладают рядом преимуществ:
- высокая производительность;
- высокая мощность;
- устойчивость к вибрациям;
- удобный переключатель скоростей;
- надежные насадки из нержавеющей стали;
- экономия времени;
- долговечность.
Некоторые ручные миксеры оснащаются дополнительными полезными функциями. Импульсный режим позволяет регулировать скорость вращения венчиков. Защита от перегрузок в нужный момент самостоятельно выключит прибор. Кнопка выброса насадок облегчает извлечение венчиков из входов. Турборежим позволяет вращать насадки на максимальной скорости и мощности.
Как выбрать подходящее устройство
Планетарный миксер должен выполнять две основные задачи: замешивать и взбивать. Для выполнения других функций приборы доукомплектовываются дополнительными венчиками, имеющими повышенную прочность (в таких насадках диаметр прутьев увеличен), дежей, скребком. Комплект можно дополнить тележкой для дежи.
Следует обратить внимание на мощность и скорость вращения. Более дешевые модели имеют показатели от 0,8 до 1 кВт
Такие приспособления больше подходят для домашнего применения. Миксеры, имеющие мощность от 1,5 до 2 киловатт стоят намного дороже. Такой производительности достаточно для небольшого кулинарного производства. Миксеры для производств с высокой производительности, подключаются в питающую сеть на 380 вольт.
Многие модели имеют несколько скоростей работы. Трудно дать какие-то конкретные рекомендации по этому поводу. Единственный совет специалистов, которому можно прислушаться — это возможность плавно регулировать скорость. Эта функция поможет подобрать необходимую скорость для выполнения определенной задачи. Во избежание выхода из строя оборудования не рекомендуется замешивать объёмы теста, которые превышают технологические нормы. Перегруженные механические узлы приведут к тому, что произойдет сбой или поломка смесительного устройства. При правильной эксплуатации миксеров и соблюдении всех необходимых инструкций и правил обеспечит на долго бесперебойную работу и сохранность механических деталей оборудования.
Материал корпуса тоже имеет немаловажное значение. Вследствие того, что многие детали соприкасаются с пищевыми продуктами, они должны выполняться из нержавеющей стали и высокопрочного пластика
Пластиковый корпус снижает массу приспособления. За таким прибором проще ухаживать и стоит он дешевле. Изделие, сделанное полностью из металла нужно приобретать в тех случаях, когда миксер устанавливается стационарно и не будет перемещаться с одного места на другое.
Чаша — это один из главных элементов. Рекомендуется выбирать приборы, в которых она выполнена из нержавеющей стали, потому что пластик хорошо впитывает запахи и жиры, и это здорово сказывается на качестве приготавливаемых блюд. Объем чаши для небольших и средних производств может составлять от 5 до 20 литров. Это величина зависит от пропускной способности торгового предприятия. Удобнее всего чаша, имеющая ручки.
Есть разные варианты материала, из которого изготовлены рабочие насадки. Каждая из них выполняет определенные операции. Например, можно готовить соусы, мороженое, кондитерские смеси, супы-пюре. Лучший вариант насадок — из нержавеющей стали. Она наиболее соответствует гигиеническим стандартам и легко отмывается.
Для комфортного использования желательно, чтобы приборы имели прорезиненные ножки, гарантирующие устойчивость. Наличие крышки позволяет исключить брызги, которые пачкают окружающее пространство. Предпочтительнее всего крышки из прозрачного материала. Их можно не снимать при отслеживании процессов приготовления пищи.
Как выбрать кухонный комбайн
При выборе кухонного комбайна важно уделить внимание качеству. Прибор, который совмещает в себе много функций, обязан быть долговечным. Приоритетно останавливаться на хороших производителях, для которых надежность – не просто слова
К таковым относится и немецкий Bosch, собирающий технику в странах Европы. Компоновки комбайнов могут отличаться, причем существенно. Поэтому перед покупкой нужно ознакомиться, какие функции они способны выполнять и какие из них потребуют в быту
Приоритетно останавливаться на хороших производителях, для которых надежность – не просто слова. К таковым относится и немецкий Bosch, собирающий технику в странах Европы. Компоновки комбайнов могут отличаться, причем существенно. Поэтому перед покупкой нужно ознакомиться, какие функции они способны выполнять и какие из них потребуют в быту.
Возможности и основные характеристики кухонных машин:
- Мощность определяет производительность. Высокомощные модели от 700 Вт легче справляются с жестким мясом, толстой кожурой овощей. Важны и обороты – чем их больше, тем качественнее резка.
- Объем чаши ограничивает в количестве порций. Для большой семьи лучше выбрать модель емкостью от 3 л. Материал емкости – металл или пластик. Металлические долговечнее, пластик менее устойчив к механическим повреждениям, зато такие чаши дешевле и легче.
- Комплектация – один из основных факторов. Вариантов насадок масса – универсальный нож, шинковка, терка, диск для нарезки кубиков, соломки или ломтиков, миксер, крюк для теста или диск для взбивания крема. Выбирать нужно из потребностей, порой для готовки нужна только пара дисков и нож и нет смысла брать более дорогую модель с увеличенной комплектацией.
- Функционально модели могут совмещать блендер, мясорубку. Широкие возможности повышают цену, однако превращают устройство в многофункциональный комбайн.
- Режимы работы. «Импульс» – кратковременная работа на максимальных оборотах, необходима для колки льда и приготовления коктейлей. Количество скоростей позволит подобрать оптимальный режим для различных ингредиентов. Опытные кулинары рекомендуют брать модели с плавной регулировкой.
Миксер какой фирмы выбрать
Сегодня на рынке существует масса брендов, под которыми производятся миксеры для дома. Рассмотрим самые популярные фирмы и дадим им краткую характеристику:
- POLARIS – международная компания, которая работает на рынке бытовой техники с 2000 года. Фирма производит свои товары в 3-х странах мира: Россия, Израиль и Китай. В основном компания выпускает продукцию эконом и среднего класса.
- BOSCH – известная немецкая производственная фирма, которая основана в 1886 году. Продукция данного бренда отличается высоким качеством и надежностью. Сейчас компания активно увеличивает свои позиции в России, Казахстане, Белоруссии и Украине.
- PHILIPS – компания была основана в 1891 году в Нидерландах. Ее техника для дома отличается инновационностью и эргономичностью. Кроме того, данная фирма является первым изобретателем инновационных разработок телевизора, электробритвы, радиоприемника компакт-диска и других полезных вещей.
- VITEK – бренд появился в России в 2000 году. Изначально фирма начала свою деятельность в Австралии. Ее техника отличается продуманным уникальным дизайном и удобностью в использовании.
- REDMOND – сравнительно молодая компания, которая появилась в 2007 году в России. Ее техника завоевала главный приз в конкурсе «Умный дом». И не зря, ведь она сделана по самым современным технологиям и постоянно обновляется, идя в ногу с будущим.
На что обращать внимание
Первое, на что стоит обратить внимание – качество сборки и дизайн. Во втором случае речь идет не о красоте, а о функциональности. Чем более гладким будет корпус, тем проще будет его отмыть
Если не хотите, чтобы мука или сахар разлетались по всей кухне – ищите модели без вентиляционных решеток. Неплохо, если одна сторона корпуса будет плоской, тогда миксер можно будет при необходимости поставить на стол.
Второе – вес прибора, особенно если речь идет о ручных моделях. Удерживать на весу полуторакилограммовое (бывают и такие) устройство не очень-то удобно. Хорошо, если ручка будет прорезиненной – риск, что миксер выскользнет из рук, будет меньше.
Третье – материал и качество исполнения насадок. Лучше выбирать цельнометаллические, без пластиковых вставок. Такие прослужат дольше. Замена сломанных насадок, к слову, удовольствие не дешевое. Что касается количества, то в комплект большинства моделей входят стандартные венчики для сбивания и крюки для теста
Форма насадок никак не влияет на функциональность (необычные квадратные или прямоугольные венчики – это скорее один из способов привлечь внимание потенциальных покупателей)
Способ управления – дело вкуса. Кому-то больше нравятся кнопки, кто-то предпочитает «бегунки». Хорошо, если на корпусе будет кнопка отсоединения насадок.
При выборе стационарной модели лучше отдать предпочтение миксеру с металлической чашей и специальной защитной крышкой. Количество скоростей особого значения не имеет, а вот дополнительная функция таймера лишней точно не будет.
Если собираетесь покупать миксер онлайн, обращайте внимание на отзывы (о работе магазина, кстати, тоже). Бывает, что мощность прибора не соответствует заявленной производителем или хромированное покрытие с венчиков начинает отслаиваться через пару применений
Заранее уточняйте у продавца условия возврата и сроки выплаты денег, если попадется бракованный товар. С ремонтом по гарантии по большому счету связываться не стоит – процесс долгий, часто занимает месяц-полтора, поэтому проще вернуть деньги.
Сравнение лучших продуктов
Все характеристики миксеров от марки «Bosch» объединены для удобства в табличную форму. Это поможет сравнивать разные модели от данного производителя бытовой техники и подобрать для себя лучший вариант.
Модель миксера Bosch | Тип | Мощность, Вт | Количество насадок | Особенности |
MFQ 4020 | Ручной | 450 | 2 | Импульсный режим, пластиковый корпус |
MFQ 36460 | Стационарный | 450 | 4 | Вращающаяся чаша из пластика |
MFQ 3555 | Стационарный | 350 | 4 | Пластиковый корпус, прорезиненная ручка |
MFQ 4080 | Ручной | 500 | 5 | Есть измельчитель, мерный стакан |
MFQ 3010 | Ручной | 300 | 4 | Импульсный режим |
MFQ 36480 | Ручной | 450 | 5 | Есть измельчитель, сетевой шнур метр в длину |
MFQ 3020 | Ручной | 300 | 2 | Предусмотрена кнопка отсоединения насадок |
MFQ 36440 | Ручной | 450 | 5 | Есть мерный стакан и приспособление для намотки шнура |
MFQ 4070 | Ручной | 500 | 5 | В комплекте мерный стакан с крышкой |
MFQ 36300 | Ручной | 400 | 4 | Турбо режим |
Отметим фаворитов рейтинга.
Какой миксер купить
А теперь сделаем выжимку из всего вышеописанного и определим «лучших из лучших».
Из ручных миксеров, если нет недостатка в средствах, оптимальным выбором будет американский KitchenAid 5KHM9212ECU. Но он действительно дорогой. Если, наоборот, бюджет очень ограничен, можно взять самую дешевую из описанной четверки модель — Panasonic MK-GH1 — она в целом вполне неплохая. Обе модели Bosch тоже достойные, но в случае поломки за пределами гарантийного срока отремонтировать миксер будет почти нереально. Bosch MFQ 36480 имеет значительное преимущество за счет широкого функционала.
Группу стационарных миксеров можно еще разделить по признаку трансформируемости. Так, модели Stadler Form Mixer Two SFM.330 и Moulinex HM 4121 легко «превращаются» в ручные, но Stadler Form значительно дороже. Он, как и Gemlux GL-SM600B ближе к полупрофессиональному классу. Bosch MFQ 36460 ничем особо не примечателен – обычный стационарный миксер.
В группе профессиональных миксеров ситуация следующая
Если вы не собираетесь вымешивать сеперкрутое и тяжелое тесто, и вам больше важно чтобы миксер проработал 100 лет – берите KitchenAid 5KSM150PSE и не жалейте денег. Только в обязательном порядке проверьте модель по серийному номеру, действительно ли она изначально произведена для европейского рынка
Если нужна гарантированная мощность, и вы готовы пережить значительный нагрев – подойдет BORK E800. Наконец, если на первом месте стоит минимальная цена, и вас не страшит отвратительный сервис в случае поломки – берите Rohaus RM910S.
Что же до тестомеса, здесь особо выбирать не из чего — Ankarsrum AKM6230 вне всякой конкуренции.
Что лучше – миксер или блендер
Основное различие между двумя этими приборами – выполняемые функции. Блендер предназначен для измельчения продукта при помощи ножичков, а миксер – для взбивания венчиком, замешивания теста крюком.
Так, миксер не справится с приготовлением супа-пюре, смузи, детского питания, а блендер не сможет образовать пену из сливок или замесить тесто. Стоит отметить, что погружной блендер обычно имеет в наборе дополнительную насадку в виде венчика, а некоторые модели оснащены и крюком для теста. Но может ли блендер заменить миксер? Да, но только частично.
По своим способностям его можно сравнить только с ручным миксером. Стационарные приборы могут быстро и качественно замесить густое тесто для пельменей, пирожков, тортов. С другой стороны, блендер справиться также хорошо, как и миксер, с такими задачами, как взбивание яиц или теста для блинов.
Если вы хотите иметь все функции в одном устройстве, то лучше отдать предпочтение мощному миксеру-блендеру, который оснащен дополнительной насадкой для измельчения.